管理科学与工程系由原来的工业工程系、信息管理系、电子商务系合并而成。主要承担管理科学与工程一级学科的博士、硕士及工业工程、信息管理与信息系统、大数据管理与应用专业的本科生培养任务。其中博士学位授予权2001年获得，硕士学位授予权1981年获得，本科生的培养则源于专业调整之前的管理工程专业，早在1978年即开始招生。目前开设的工业工程专业1994年开始招生，信息管理与信息系统专业2000年开始招生，大数据管理与应用专业2021年开始招生。在国际合作办学方面，管理科学与工程系工业工程专业与信息管理与信息系统专业分别与美国圣克劳德州立大学开展了“3+2”合作办学项目，员工毕业后可获得永利集团的学士学位和美国圣克劳德州立大学的硕士学位。

  管理科学与工程系团队力量雄厚，学术梯队层次与结构较为合理。现有教师39人。其中教授5名、副教授8名、讲师26名。85%以上的教师具有博士学位。在教授中，有博士生导师3名，陕西省教学名师1名。青年教师博士学历具有海外背景3人，荣获学校优青2人。累计赴美国西密歇根大学、美国圣克劳德州立大学、美国克莱蒙特研究大学、日本山形大学等高校进修9人。

  管理科学与工程系具有突出的教学科研综合实力，累计承担国家自然科学基金项目10余项（其中青年项目6项），国家社会科学基金5项，国家863高科技项目2项，省部级以上课题100余项，出版专著10余部，发表论文300多篇，获得陕西省科学技术奖、陕西哲学社会科学等省部级奖20余项。国家级优秀教学成果二等奖1项，国家级一流课程1门，陕西省优秀教学成果奖项3项，省级精品课程2门，出版教材6部。

  工业工程（管理学）专业

工业工程专业是国家级一流本科专业建设点，培养具备系统思维、管理哲学和现代工程师素养，掌握管理科学与工程学科、机械工程学科基本理论，熟悉管理学、经济学、系统科学及工程技术等工业工程领域坚实的基础理论，能够熟练运用现代工业工程理论与方法进行生产、服务与管理系统中问题的发现及分析、规划、设计、评价与改善，解决生产与服务系统的效率、质量、成本及环境友好等管理与工程综合性问题，具备职业道德、创新意识和国际视野，满足国家建设和社会发展需要的复合型、应用型和创新型高素质专业人才。

  信息管理与信息系统专业

  本专业在计算机科学和管理科学交叉背景下，培养具有较好的自然科学和管理科学基础知识，良好的外语应用能力，具备现代管理学和经济学理论基础、信息技术知识和应用能力，掌握信息系统分析、设计、开发、管理与维护等方面的知识与技能，并在大数据、云计算、人工智能等新兴技术方面具有较强实际工作能力的高级复合型人才。

  大数据管理与应用专业

大数据管理与应用专业以第四次工业革命和大数据时代为背景，采用全新的课程教学体系，主要研究数学、统计学、计算机科学、数据科学、经济学与管理学基础理论、商务数据建模与决策分析的相关技术、方法，使员工具备运用大数据分析技术和工具对商务大数据开展定量分析、决策支持的综合能力。设有大数据分析实验室、大数据综合实训室、虚拟仿真实验室等，建有十余家校外实习实践基地。该专业紧紧围绕国家社会经济发展重大战略需要，致力于培养技术功底扎实、商务素养优良的复合型大数据工程技术与管理人才。